| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 鄭州富太 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25KG/袋裝或桶裝 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo)或企標(biāo) |
| 主要用途 : | 主要用作抗氧化劑、護(hù)色劑 | CAS : | 見(jiàn)包裝 |
| 名稱 : | 茶多酚 |
中文名：茶多酚
英文名：Tea Polyphenols
別 稱：茶鞣質(zhì)、茶單
寧化學(xué)式：C17H19N3O
分子量：281.36
CAS登錄號(hào)：有
穩(wěn)定性：pH4-8 穩(wěn)定
性 質(zhì)：易溶于水及有機(jī)溶液，味苦澀，易溶于溫水(40℃一80℃)和含水乙醇中；穩(wěn)定性強(qiáng)，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐熱性及耐酸性好，在pH2~7范圍內(nèi)穩(wěn)定。略有吸潮性，水溶液pH3~4。在堿性條件下易y化褐變。遇鐵離子生成綠黑色化合物。
