| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 鄭州富太 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25KG/袋裝或桶裝 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo)或企標(biāo) |
| 主要用途 : | 主要用作抗氧化劑、護(hù)色劑 | CAS : | 見包裝 |
| 名稱 : | 大豆異黃酮 |
大豆異黃酮屬于黃酮類化合物中的異黃酮類成分。其中具有活性的兩種成分-——染料木素（Gen）；大豆素（Dai）主要來源于大豆。
【產(chǎn)品性狀】淺黃色粉末，氣味微苦，略有澀味。
【產(chǎn)品用途】
各種大豆制品中異黃酮含量和種類分布不同，不僅與大豆品種和栽培環(huán)境有關(guān)，還與大豆制品的加工工藝密切相關(guān)。水處理、熱處理、凝固、發(fā)酵等加工環(huán)節(jié)和方法顯著地影響了大豆制品中異黃酮的含量和種類分布，特別是大豆?jié)饪s蛋白和大豆分離蛋白的不同提取方法其中異黃酮含量影響極大。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。
