| 保質(zhì)期 | 2年 |
|---|---|
| 產(chǎn)地 | 河南 |
| 類(lèi)別 | 飼料添加 |
| 貯存方法 | 陰涼干燥處,避光 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 品牌 | 美乙辰 |
蝦青素呈艷麗的紅色，具有極強(qiáng)的色素沉積能力，作為一種功能性色素，魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)對(duì)蝦青素的吸收和積累要比其他類(lèi)胡蘿卜素如角黃質(zhì)、葉黃素和玉米黃質(zhì)有效得多。
蝦青素主要應(yīng)用于飼料工業(yè),可用作鮑魚(yú)、鱘魚(yú)、鮭魚(yú)、虹鱒魚(yú)、真鯛、甲殼類(lèi)動(dòng)物及觀賞魚(yú)類(lèi)和各種禽類(lèi)、生豬的飼料添加劑,其主要作用有:
抗氧化、消除自由基方面的能力均強(qiáng)于β類(lèi)胡蘿卜素,可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生、增強(qiáng)動(dòng)物的免疫功能。獸醫(yī)專(zhuān)家在多年的研究中指出，在紅色及棕紅色的犬類(lèi)飼養(yǎng)中添加15mg/ kg的蝦青素，可改善毛發(fā)顏色，提高其觀賞價(jià)值經(jīng)常食用的藻類(lèi)含蝦青素的食物，海產(chǎn)藻類(lèi)如礁膜、石莼、海帶、裙帶菜、紫菜、石花菜等。食用淡水藻類(lèi)有雨生紅球藻、地木耳、發(fā)菜等。含蝦青素的食物的僅是少數(shù)幾種藻類(lèi)和浮游生物產(chǎn)生的，多數(shù)只含有蝦青素的中間體β-胡蘿卜素、維生素E等。
其中雨生紅球藻是自然界中含蝦青素的食物**豐富的生物，其蝦青素含量可達(dá)干重的3. 0% ，甚至更高，被譽(yù)為天然蝦青素的“濃縮品”。
蝦類(lèi)
（從海洋及淡水藻類(lèi)、浮游生物等攝取蝦青素）
1．含蝦青素的食物淡水蝦類(lèi)：有克氏鰲蝦（小龍蝦）、青蝦、河蝦、草蝦、基圍蝦等淡水蝦。
2．含蝦青素的食物海水蝦類(lèi)：有龍蝦（中國(guó)龍蝦）、海蝦（紅蝦、大紅蝦）、對(duì)蝦（明蝦）、基圍蝦、琵琶蝦等海水蝦。
3．半咸水蝦如白蝦等，不管何種蝦，除含核心價(jià)值是含蝦青素的食物以外，根據(jù)科學(xué)的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，但又無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海水蝦類(lèi)還富含碘質(zhì)，對(duì)人類(lèi)的健康極有裨益。
蟹類(lèi)
1． 蟹類(lèi)含蝦青素的食物 中90%為海產(chǎn)，可食用的有三疣梭子蟹（海蟹）、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹（又稱(chēng)黃甲蟹、蝤蛑）等。
2．蟹類(lèi)含蝦青素的食物10%為淡水產(chǎn)，可食用蟹類(lèi)含蝦青素的食物有中華絨螯蟹也稱(chēng)毛蟹、螃蟹、河蟹、清水大閘蟹（如梁子湖、陽(yáng)澄湖大閘蟹等）
一般蝦、蟹類(lèi)含蝦青素的食物1000克的蝦殼中含80-100毫克蝦青素，鰲蝦類(lèi)含蝦青素的食物是所有蝦、蟹類(lèi)蝦青素含量很高的，鰲蝦類(lèi)含蝦青素的食物1000克的蝦殼中約含800-1000毫克蝦青素。不過(guò)除了油悶大蝦等少數(shù)烹飪方法能把蝦青素從蝦、蟹殼中濾出一部分，其大多數(shù)蝦青素隨蝦殼、蟹殼被丟棄了。食用軟殼蟹或蝦皮可以攝取到蝦
