| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 合肥盛潤 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 121-79-9 |
| 名稱 : | 沒食子酸丙酯PG | 性狀 : | 白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末 |
| 產(chǎn)地 : | 安徽 | 是否進口 : | 否 |
| 保質(zhì)期 : | 兩年 | 儲存條件 : | 陰涼干燥處 |
主要營養(yǎng)成分：沒食子酸丙酯
外觀：粉末
含量：99％
保質(zhì)期：2年
CAS：121-79-9
沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相對分子質(zhì)量212.21。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定：沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其*使用量為0.1g/kg。
沒食子酸丙酯化學(xué)性質(zhì) 乳白色針狀結(jié)晶或白色至淡黃褐色結(jié)晶性粉末，無臭，稍有苦味，熔點150℃。對熱較穩(wěn)定，遇光有利于分解，遇銅、鐵離子呈紫色或暗綠色，有吸濕性。易溶于熱水、乙醇、丙二醇、甘油、棉子油、豬油、花生油和乙mi，難溶于冷水。0.25%的水溶液PH約為5.5。大白鼠經(jīng)口LD503800mg/kg，ADI 0-1.4mg/kg（FAO/WHO，1994）。
沒食子酸丙酯用途 PG也我國允許使用和國外廣泛使用的飼料劑。我國規(guī)定還可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品，*使用量0.1g/kg。PG對豬油的能力較BHA或BHT強些，與BHA或BHT混用時加增效劑則作用 單對面制品的作用不如BHA和BHT強。
沒食子酸丙酯用途 PG也是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性劑。PG對豬油的能力較BHA或BHT強些，與BHA和BHT混用時加增效劑則作用 但對面制品的作用不如BHA和BHT強。我國規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品，*使用量0.1g/kg。
沒食子酸丙酯用途 該品是食品和飼料添加劑。用作油脂、豬油等的坑氧化劑，作用強，但有著色的缺點，用量為0.1g/kg以下。作為飼料劑時，*用量為100ppm。也可用于化妝品。大鼠口服LD50為3.8g/kg。
