| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 合肥盛潤(rùn) |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 1948-33-0 |
| 名稱 : | 特丁基對(duì)苯二酚 | 性狀 : | 黃褐色粉末 |
| 產(chǎn)地 : | 安徽 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 保質(zhì)期 : | 兩年 | 儲(chǔ)存條件 : | 陰涼干燥處 |
1. 簡(jiǎn)介
特丁基對(duì)苯二酚
英文名：tert-Butylhydroquinone
分子式(Formula)： C10H14O2分子量(Molecular Weight)：166.22
美國(guó)化學(xué)文摘服務(wù)社編號(hào)（CAS No.）：1948-33-0
密度：295；
熔點(diǎn)：125-130℃；
沸點(diǎn)：273℃；
閃點(diǎn)：171℃
介紹： TBHQ即特丁基對(duì)苯二酚，作為國(guó)際上公認(rèn)的食品抗氧化劑之一，已在幾十個(gè)和地區(qū)廣泛應(yīng)用于油脂和含油脂食品工業(yè)中，并且迅速取代了傳統(tǒng)的抗氧化劑。
性質(zhì)介紹
特丁基對(duì)苯二酚 英文名簡(jiǎn)稱TBHQ ，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙mi及植物油、豬油等。沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5——128.5℃。
1.對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。抗氧化性能優(yōu)越，比BHT、BHA、PG（沒(méi)食子酸丙脂）和VE具有更強(qiáng)的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長(zhǎng)。
2.性狀 白色至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有極輕微的特殊氣味。溶于乙醇、乙酸、乙酯、異bing醇、乙mi及植物油、豬油等，幾不溶于水(25℃，<1%；95℃，chemicalbook5%)。沸點(diǎn)300℃，熔點(diǎn)126.5～128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防止胯敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。
3.用途 磷suan催化法在甲苯、對(duì)苯二酚和60%磷suan的混合物中加入異丁xi或叔ding醇，在105℃下反應(yīng)生成TBHQ，產(chǎn)率為89%。硫suan催化法在濃硫Chemicalbook酸或磺酸存在下，對(duì)苯二酚與叔ding醇于90℃下反應(yīng)生成41.0%(mo1)的TBHQ和5.1%(mo1)的2，5-二特丁基對(duì)苯二酚。
磷suan催化法在甲苯、對(duì)苯二酚和60%磷suan的混合物中加入異丁烯或叔ding醇，在105℃下反應(yīng)生成TBHQ，產(chǎn)率為89%。硫suan催化法在濃硫Chemicalbook酸或磺酸存在下，對(duì)苯二fen與叔ding醇于90℃下反應(yīng)生成41.0%(mo1)的TBHQ和5.1%(mo1)的2，5-二特丁基對(duì)苯二酚。
