| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 合肥盛潤(rùn) |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 134-03-2 |
| 名稱 : | 抗壞血酸鈉 | 性狀 : | 白色至微黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒 |
| 產(chǎn)地 : | 安徽 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 保質(zhì)期 : | 兩年 | 儲(chǔ)存條件 : | 陰涼干燥處 |
中文名稱:維生素C鈉
中文別名:抗壞血酸鈉; L(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己xi酸-4-內(nèi)酯鈉; L-抗壞血酸鈉
CAS No:134-03-2
EINECS號(hào)：205-126-1
分子式:C6H7NaO6
沸點(diǎn):552.7 oC at 760 mmHg
閃光點(diǎn):238.2 oC
密度:1.799 g/cm3
水溶性：620 g/L (20℃)
外觀白色至灰白色固體
用途:
維生素C鈉(134-03-2)的用途： 作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，作用與抗壞血酸相同，使用量需經(jīng)折算。此外還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。
維生素C鈉的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強(qiáng)化劑，可用于清涼飲料和奶制品。
還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。
