| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 盛潤(rùn) |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 134-03-2 |
| 名稱 : | 抗壞血酸鈉 | 別名 : | VC鈉 |
| 水溶性 : | 易溶于水 | 英文名 : | L-Ascorbic Acid Sodi |
| 性狀 : | 白色至微黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒 | 化學(xué)式 : | C6H7O6Na |
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名稱:維生素C鈉
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微咸，易溶于水，分解溫度218℃，常溫下溶解度為16g/100mLH2O，2％的水溶液pH為6.5～8.0，水溶液易被空氣氧化，微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)深。極難溶于乙醇。
三、產(chǎn)品用途
肉類和其他食品的抗氧化劑。
作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同
主要用于：用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚(yú)食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴?，自然風(fēng)味和延長(zhǎng)保持期，且無(wú)任何毒副作用。
