| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 合肥盛潤(rùn) |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 7378-23-6 |
| 名稱(chēng) : | D-異抗壞血酸鈉 | 性狀 : | 白色或微黃色結(jié)晶性粉末 |
| 產(chǎn)地 : | 安徽 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 保質(zhì)期 : | 兩年 | 儲(chǔ)存條件 : | 陰涼干燥處 |
D-異抗壞血酸鈉
CAS編號(hào)：108910-78-7
EINECS編號(hào)：601-295-4
分子式：C6H8MG3O14P2
產(chǎn)品英文名稱(chēng)：L-Ascorbic acid phosphate magn
D-異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉，是新型生物型食品防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)- 亞xiao胺的形成，根除食品飲料的變色。
性狀：白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)嗅、無(wú)味，溶點(diǎn)200℃以上分解；常溫下溶解度為16g/100ml,不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0
可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期，且無(wú)任何du副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。以葡萄糖為原料，接種假單胞菌屬的熒光桿菌，經(jīng)通氣發(fā)酵，得α-酮葡萄糖酸鈣，經(jīng)酸化、除鈣后，加甲chun和少量硫suan進(jìn)行酯化，得到固體葡萄糖酸甲酯。將酯溶解在甲chun中，加入金shu鈉，將混合物加熱生成口異抗壞血酸鈉鹽沉淀，分離后，再經(jīng)精制即可得產(chǎn)品
D- 異抗壞血酸鈉 （d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉 ，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品 中致癌物質(zhì)- 亞硝胺 的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。廣泛用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、水果、酒類(lèi)、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。
D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，且無(wú)任何du副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
