| 等級(jí) : | 食品級(jí) | 類型 : | 一水檸檬酸 |
| 產(chǎn)品等級(jí) : | 優(yōu)級(jí)品 | 含量≥ : | 99 |
| 產(chǎn)地/廠商 : | 山東 | 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 品牌 : | 英軒 | 用途范圍 : | 食品加工 |
??? 檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無(wú)毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量 ，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點(diǎn)等的膠凝劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及風(fēng)味劑。[5]
