| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 河北潤(rùn)步 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | GB |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 見包裝 |
| 名稱 : | TBHQ |
產(chǎn)品詳情
Product details
TBHQ產(chǎn)品特點(diǎn)
特丁基對(duì)苯二酚新型 食用油脂抗氧化劑，英文名簡(jiǎn)稱TBHQ,分子式為C10H14O2 。
使用范圍（根據(jù)GB2760）：
脂肪、油和乳化脂肪制品，堅(jiān)果與籽類罐頭，方便米面制品，餅干，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，油炸食品等油脂或富含脂質(zhì)食品。
使用量：
按油脂總量計(jì)， 大使用量0.02（即0.2g/kg）。
使用方法：
1.直接法：將油脂預(yù)熱至6090，加入TBHQ攪拌溶解均勻即可；
2.比例法：按直接法配制5的TBHQ濃縮油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，攪拌混合均勻即可；
3.噴涂或浸漬法：堅(jiān)果與籽類罐頭，腌臘肉制品，風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品，可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面噴涂或浸漬處理；
4.其它方法: 乳化脂肪制品、調(diào)味料、雞精粉等，可將TBHQ加入食品配料中，混合均勻即可。
