| 型號 : | 食品級 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 主要營養(yǎng)成分 : | BHA |
| 品牌 : | 河北潤步 | 外觀 : | 白色 |
| 含量 : | 99 | 保質(zhì)期 : | 24個月 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 |
產(chǎn)品詳情
Product details
丁基羥基 ，又名叔丁基-4-羥基 、丁基大 ，簡稱BHA，為兩種成分（3-BHA和2-BHA）的混合物。分子式為C11H16O2，相對分子質(zhì)量為180.25。丁基羥基 的抗氧化作用是由它放出氫原子阻斷油脂自動氧化而實現(xiàn)的。
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，叔丁基對羥基 （BHA）在2B類致癌物清單中。 [1]
中文名
丁基羥基
英文名
Butyl hydroxyanisole
別 稱
叔丁基對羥基 ；丁基大茴醚
化學(xué)式
C11H16O2
分子量
180.25
CAS登錄號
25013-16-5
EINECS登錄號
246-563-8
中文同義詞：(1,1-二甲基乙基)-4- ；丁基大 ；叔丁基-4-羥基 ；特丁基-4-羥基 ；叔丁基對羥基 ；叔丁基-4-羥基 ；NADP四鈉鹽； [2]
英文同義詞：T-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE;T-BUTYL-4-METHOXYPHENOL;TERT BUTYLHYDROXYANISOLE;TERT-BUTYL-4-HYDROXYANISOLE;(1,1-dimethylethyl)-4-methoxy-pheno;(1,1-dimethylethyl)-4-methoxyphenol;(1,1-dimethylethyl)-4-methoxy-Phenol;2-terc.butyl-4-methoxyfenol； [2]
二丁基羥基甲苯為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，基本無臭，無味，熔點69.5~71.5℃，沸點265℃，對熱相當(dāng)穩(wěn)定。接觸金屬離子，特別是鐵離子不顯色，抗氧化效果良好。加熱時與水蒸氣一起揮發(fā)。不溶于水、甘油和丙二醇，而易溶于乙醇（25%）和油脂。例如易溶于動植物油，與金屬離子作用不會著色，易受陽光、熱的影響 [3] 。
閃點：130℃； [4]
水融性：<0.1 g/100 mL at 18.5℃。 [4]
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)：
1、摩爾折射率：53.20；
2、摩爾體積（m3/mol）：178.5；
3、等張比容（90.2K）：426.9；
4、表面張力（dyne/cm）：32.7；
5、極化率（10-24cm3）：21.09。 [5]
