型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 宏通 |
含量 : | 99% | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
類型 : | 肉制品防腐劑 | 產(chǎn)品規(guī)格 : | 1*25 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) | 主要用途 : | 抗氧化劑 |
CAS : | 見包裝 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:d-異抗壞血酸鈉
中文同義詞:d-異抗壞血酸鈉
cas號(hào):6381-77-7;7378-23-6
原料級(jí)別:食品級(jí)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
性狀:白色粉狀
含量:99%
【如需其他級(jí)別和含量規(guī)格請(qǐng)聯(lián)系咨詢】
d-異抗壞血酸鈉產(chǎn)品用途
化工原料
d-異抗壞血酸鈉包裝
常規(guī)包裝:25kg/紙板桶
可根據(jù)實(shí)際情況安排其他規(guī)格50kg,100kg,200kg等,
儲(chǔ)運(yùn)條件:本品應(yīng)貯存在避光,陰涼,通風(fēng)干燥的庫(kù)房?jī)?nèi);d- 異抗壞血酸鈉(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸鈉,是一種新型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得產(chǎn)品。按gb8273 - 87標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。用量和具體適用范圍按2760執(zhí)行。
產(chǎn)品用途
在肉類(如香腸、火腿腸、火腿、臘肉、熏肉等)、水產(chǎn)品、蔬菜(各種醬菜類)的腌制過(guò)程中添加d-異抗壞血酸鈉,可以代替硝酸鹽發(fā)色??梢栽谒?、蔬菜保鮮方面,又可以抑制果蔬本身的氧化酶類的活性,故能防止果蔬褐變現(xiàn)象的發(fā)生。它在水果、蔬菜保藏,特別是罐裝食品、調(diào)味品方面有著很大的用途,對(duì)水果罐頭的外觀色澤和風(fēng)味質(zhì)地改善都有很大的作用。