| 型號 : | 食品級 | 含量 : | 99％ |
| 執(zhí)行標準 : | GB2760-2011 | 名稱 : | TBHQ |
| 品牌 : | 奇華頓 | 有效物質(zhì)含量 : | 99％ |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 20*1,1*1 | 主要用途 : | 用于食用油脂,油炸食品,干魚制品,餅干,方便面,速煮米,干果罐頭,腌制肉制品中作抗氧化劑,亦可用于 |
| CAS : | 1948-33-0 | 原產(chǎn)國/地區(qū) : | 日本 |
| 是否進口 : | 是 |
TBHQ
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化學(xué)名：特丁基對苯二酚
分子式：C10H14O2
CAS：1948-33-0
分子量：166.22
形狀：為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、等有機溶劑。
特點
1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強57倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油 的抗氧化劑。
2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
3.耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品， 高承受溫度可達230以上。
4.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。
使用范圍
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2011（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品?、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。
質(zhì)量標準：
項目 | 指標 |
特丁基對苯二酚（以C10H14O2），w/? | 99.0 |
特丁基對 ，w/??????????????? | 0.2 |
2,5-二特丁基 ，w/????????????????????????????? | 0.2 |
，w/??????????????????????? | 0.1 |
甲苯/（mg/kg）?????????????????? | 25 |
鉛（Pb）/（mg/kg）??????????????????????????????? | 2 |
熔點/?? | 126.5-128.5儲存及運輸 |
儲存時注意避光、防潮。
運輸時小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共儲共運。
