| 型號 : | 食品級 | 類別 : | 食品添加劑 |
| 品牌 : | 豐泰 | 有效物質含量 : | 99% |
| 執(zhí)行標準 : | 國標 | 主要用途 : | 添加劑 |
| CAS : | 見包裝 |
維生素C棕櫚酸酯
CAS號：137-66-6
中文別名：維生素C棕櫚酸酯，6-十六?；?L(+)-抗壞血酸
分子式：C22H38O7
產(chǎn)品特點：
抗壞血酸棕櫚酸酯是一種抗氧化劑和氧自由基清除劑。
食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；油炸制品，防止脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，煎魚，煎烤肉制品類等）。
D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，延長保質期。在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
