| 型號 : | 食用 | 品牌 : | 萬象宏潤 |
| 含量 : | 99 | 有效物質含量 : | 99 |
| 產品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 134-03-2 |
| 名稱 : | 抗壞血酸鈉 | 性狀 : | 白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒 |
| 產地 : | 成都 | 是否進口 : | 否 |
| 保質期 : | 兩年 | 儲存條件 : | 陰涼干燥處 |
名稱：異維生素C鈉 D-抗壞血酸鈉
別名：抗壞血酸鈉; 維生素 C 鈉; L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己xi酸-4-內酯鈉
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.11
熔點： 219-221 oC
比旋光度：104 o (C=1, H2O 25 oC)
水溶性： 620 G/L (20 oC)
制法：將抗壞血酸與碳酸氫na反應后精制而成。
產品性狀
白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒，無臭，味稍咸。分解溫度218℃，干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定，遇光則顏色加深，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。比抗壞血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH約7.5。
產品用途
抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮營養(yǎng)劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質期，且無任何毒副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
