| 產(chǎn)品特性 : | 抗氧化劑 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 產(chǎn)地 : | 湖北 | 食品添加劑生產(chǎn)許可證 : | SC20132068200600 |
| 型號 : | BHA | 品牌 : | 武漢聚燦 |
| 含量 : | 99 | 貨號 : | BHA |
| 有效物質(zhì)含量 : | 99 | 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25KG |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | GB2760 | 主要用途 : | 抗氧化劑 |
| CAS : | 25013-16-5 | 名稱 : | 丁基羥基 BHA |
BHA
二、性狀
白色至微黃色結(jié)晶或蠟狀固體，略有特殊氣味。熔點(diǎn)48~63℃。沸點(diǎn)264~270℃（97709Pa）。不溶于，水。易溶于乙醇（25g/100mL，25℃）、甘油（1g/100mL，25℃）、豬油（50g/100mL，25℃）、玉米油（30g/100mL，25℃）、花生油（40g/100mL25℃）和丙二醇（50g/100mL，25℃0）。
三、用途
（1）BHA可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。
（2）BHA和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質(zhì)。
（3）BHA可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。
（4）BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃、花生等食物的氧化。將BHA加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。
（5）BHA可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用，其效果更好。如BHA和二丁基羥基 配合使用可保護(hù)鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏 片。
（6）BHA或二丁基羥基 、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑制糖果氧化
