| 加工定制 : | 是 | 種類(lèi) : | 膨化機(jī) |
| 品牌 : | 泰諾 | 型號(hào) : | TN65-V |
| 售后服務(wù) : | 提供技術(shù)配方，負(fù)責(zé)安裝調(diào)試 | 訂貨號(hào) : | TN65-V |
| 貨號(hào) : | TN65-V型 | 產(chǎn)品別名 : | 拉絲蛋白素肉設(shè)備 |
| 電壓 : | 380 | 功率 : | 45 |
| 產(chǎn)品用途 : | 廣泛適用于生產(chǎn)拉絲蛋白 組織蛋白、蛋白素肉，即食素肉等產(chǎn)品 | 外形尺寸 : | 3200*1300*1800 |
| 凈重 : | 1500 | 包裝 : | 薄膜 |
| 適用范圍 : | 西餐店設(shè)備、中餐店設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備 | 營(yíng)銷(xiāo) : | 特價(jià) |
| 規(guī)格 : | 200—260kg/h | 是否跨境貨源 : | 否 |
? ? 大豆蛋白設(shè)備?大豆蛋白擠出機(jī)?大豆蛋白素肉設(shè)備?大豆拉絲蛋白設(shè)備?拉絲蛋白素肉設(shè)備?手撕素肉設(shè)備?豆制素肉設(shè)備?大豆素肉加工設(shè)備?豆類(lèi)素肉生產(chǎn)設(shè)備有粗絲型,細(xì)絲型,軟絲型,硬絲型,滑絲、澀絲等,根據(jù)不同的絲型結(jié)構(gòu)與絲的拉力強(qiáng)度,有多種組合應(yīng)用植物拉絲蛋白可以制作出火腿腸、肉餡、牛肉干和罐頭等,作的食品在口感上與普通肉類(lèi)食品基本沒(méi)有差別,但植物拉絲蛋白的價(jià)格僅相當(dāng)于瘦 的1/5,蛋白質(zhì)含量卻相當(dāng)于魚(yú)、肉、蛋的2-3倍以其制.?
拉絲蛋白素肉制作工藝原理：
大豆拉絲蛋白素肉的加工生產(chǎn)主機(jī)采用雙螺桿擠出機(jī)，其工作原理是采用雙螺桿同向平行擠出，將不同導(dǎo)程的雙頭螺旋與正反向捏合塊通過(guò)內(nèi)花鍵套接花鍵芯軸連接進(jìn)行組合，達(dá)到一定的壓縮比，將低溫豆粕在高溫、高壓的狀態(tài)下快速剪切水化，完成蛋白質(zhì)分子鏈的打開(kāi)和重組，生成具有組織結(jié)構(gòu)的大豆蛋白產(chǎn)品，即大豆組織蛋白或拉絲蛋白。
有粗絲型
,
細(xì)絲型
,
軟絲型
,
硬絲型
,
滑絲、澀絲等
,
根據(jù)不
同的絲型結(jié)構(gòu)與絲的拉力強(qiáng)度
,
有多種組合應(yīng)用植物拉絲蛋白可以制作出火腿腸、肉餡、牛
肉干和罐頭等
,
作的食品在口感上與普通肉類(lèi)食品基本沒(méi)有差別
,
但植物拉絲蛋白的價(jià)格僅相
當(dāng)于瘦 的
1/5,
蛋白質(zhì)含量卻相當(dāng)于魚(yú)、肉、蛋的
2-3
倍以其制
.?
技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
廠家提供技術(shù)配方
主機(jī)全新升級(jí)改進(jìn)
組合式加長(zhǎng)螺桿，擠壓力度大
電磁加熱系統(tǒng)，控溫穩(wěn)定
配帶高品質(zhì)水流量計(jì)，水分控制精準(zhǔn)
加強(qiáng)箱體，機(jī)器使用壽命更長(zhǎng)
